in de Loirevallei, vlakbij Tours

Elk seizoen opnieuw heruitvinden de chef en de keukenbrigade van Restaurant Aurore een Franse keuken vol frisheid, kleur en nieuwe inspiratie.

Het lentemenu zet knapperige groenten, aromatische kruiden, verfijnd bereide vis en subtiel exotisch gekruide sauzen in de schijnwerpers. Soms verrassende, maar altijd perfect uitgebalanceerde combinaties, waarbij gulzigheid en smaakplezier de rode draad vormen. Een levendige, moderne en genereuze keuken, bedoeld om te delen en in het moment van te genieten.

Ons zaalteam begeleidt u tijdens de hele maaltijd met vriendelijkheid en eenvoud. Zij delen hun aanbevelingen, helpen u bij uw keuzes volgens uw wensen en bieden persoonlijk advies. Om het plezier te verlengen, vormen onze wijn‑spijscombinaties bedacht samen met onze Meilleur Ouvrier de France sommelier de ideale brug naar de ontdekking van onze wijnkelder.

Onze wijnkelder nodigt u uit voor een reis langs verschillende terroirs.

Onder deskundig advies van onze restaurantmanager en sommelier kunt u een wijnkaart ontdekken die de wijngaarden van de regio en zorgvuldig geselecteerde jaargangen in de schijnwerpers zet.

Persoonlijke wijn-spijscombinaties, ontdekkingen van lokale producenten en het delen van passie verrijken uw maaltijd en creëren een mooie harmonie tussen elk gerecht en elk glas.

Het is meer dan een begeleiding, het is een authentieke proeverij, begeleid door de knowhow en aandacht van ons team.

Onze bar, gelegen tussen de twee salons van het Domaine, is dagelijks geopend van 11.00 tot 23.00 uur en verwelkomt u voor een moment van ontspanning met een drankje.

Maak het uzelf gemakkelijk, geniet van de gezellige sfeer, vooral bij de open haard, en ontdek een gevarieerde kaart met alcoholische en non-alcoholische dranken.

Klassieke cocktails of huisgemaakte creaties, aperitieven, digestieven, koude of warme dranken, er is voor elk wat wils, afhankelijk van waar u op dat moment zin in heeft.

Als u nog geen gelegenheid heeft gehad om een van de wijnen uit de wijnkelder van het domein te proeven, kunt u dat hier in een gezellige sfeer doen.

Om uw drankje te begeleiden, wordt de hele dag door een selectie van heerlijke snacks aangeboden.

Een moment van plezier en ontspanning wacht op u in het hart van het domein.

Wanneer de dageraad de smaken verlicht, onthult Aurore een gedurfde en verfijnde keuken, waar elk gerecht een ontdekking is. Dit gastronomische restaurant, gelegen in het elegante kader van het Domaine de la Tortinière, verheft lokale en regionale producten tot een hoger niveau en durft verrassende combinaties aan die de zintuigen prikkelen.

Hier wordt het terroir opnieuw uitgevonden: delicate texturen en subtiele aroma's vermengen zich tot een unieke smaakbeleving. Tussen traditie en moderniteit vertelt elk bord een verhaal, elke hap neemt u mee naar een andere wereld.

Laat u verrassen door een keuken die intrigeert, verleidt en betovert. Kom en beleef de Aurore-ervaring.

Elke ochtend verwelkomt ons ontbijtbuffet u met een royale selectie zoete en hartige producten: